辣炒九層塔肉末

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食材 （3 人份）
豬絞肉150g
蒜末2大匙
薑末1大匙
辣椒1隻
九層塔1大把
醬油1.5大匙
老抽（沒有可省略）1茶匙
米酒1大匙
糖1大匙
開水2大匙
白胡椒適量


作法
1 辣椒斜切片備用。
2 起熱油鍋後，加入絞肉炒散，再推至鍋中一旁，爆香蒜末、薑末和辣椒。
3 加入＜調味料＞翻炒均勻，起鍋前放入九層塔快速拌炒一下即完成。